老四川巴蜀麻辣燙 @ 迷妹日常

老四川聽說全台只有４家分店，
總店在高雄，主廚特地到哈爾濱學藝並透過中央廚房控制品質，
以單點方式提供食材．

鴛鴦鍋

白鍋以豬大骨熬煮並加入多種蔬菜及中藥辛香料，湯頭呈現自然的乳白色．
辣鍋不像一般麻辣鍋只會辣不會麻，也是以多種藥材熬煮而成
辣湯混合適量的白湯，入口相當滑順，值得嗜辣的朋友前往嚐嚐．

小菜

小菜是招待的，最左邊是麻辣粉條(?)，
一小盤送上來紅通通的><，有點嚇人
實際吃上幾口其實辣度還ＯＫ，平常有在吃辣的人應該都還可以接受，粉條也很Ｑ．
這個粉條第一盤是免費招待，之後的就要付錢囉！
中間是泡菜，看起來像是台式泡菜，可是味道卻跟台式泡菜不一樣．．
味道怪怪的，不太適合我><"

右邊是綜合餃類
特別要推薦左邊的美國去骨牛小排．．．
非常非常新鮮，因為新鮮吃的到牛肉的鮮甜，牛肉香味十足！超好吃阿)))))
牛肉切薄片，只要涮個６分熟就可以了，服務生還交代火不要太旺，
才不會讓牛肉過老而失去原有的香味喔

另外還有總合蔬菜拼盤，滷水拼盤都沒拍到照片（噗）
還要在推薦大腸頭，牛筋，這個在滷水拼盤裡面都有．．真的很好吃！
因為都是事先滷過的，所以只要下鍋稍微煮一下就可以吃了，讚
最重要的鴨血也非常Ｑ且軟嫩

整體來說都很不錯，值得推薦