材料：(4個)
(Ａ)
高筋麵粉 160g
低筋麵粉 30g
細砂糖 25g
鹽 1/8小匙
酵母粉 1/2小匙
奶粉 10g
起司粉 5g
蛋黃 1個
水 100g
(Ｂ)
無鹽奶油 15g ( 室溫軟化 )
(Ｃ)
波蘿皮
無鹽奶油 40g ( 室溫軟化 )
糖粉 40g
蛋黃 1個
奶粉 10g
低筋麵粉 70g ( 過篩 )
包餡
芋泥 適量
肉鬆 適量
黑芝麻 適量
杏仁片 適量
作法：
１）材料Ａ混合攪拌成糰，加入材料Ｂ攪拌至可拉出薄膜為止，放入容器蓋上保鮮膜
發酵至兩倍大。
２）製作波蘿皮：
a. 無鹽奶油+糖粉+蛋黃攪打成鬆發狀，再加入奶粉，篩入麵粉用橡皮刮刀攪拌成糰。
３）麵糰跟波蘿皮分成１２等份，麵糰鬆弛１５分鐘。
４）麵糰４個包入芋泥餡，４個包入肉鬆，４個原味接著蓋上波蘿皮，
三種口味各一個放入麵包圈模型進行第二次發酵至兩倍大。
５）發酵好的麵糰塗上蛋黃液，芋泥餡的麵糰上灑杏仁片，肉鬆餡的灑上黑芝麻。
６）已預熱的烤箱１９０度烤約１８分鐘即可。
瑪姬：
# 這是用三色麵包圈模型做的，如果沒有模型，其實滾圓後麵糰放近一點，發酵後麵糰會靠在一起，也是另一種不同的效果
# 波蘿皮一定要包覆麵糰2/3以上。
# 自己都說了芋泥的要杏仁片，肉鬆的是黑芝麻，結果根本完全錯亂ＸＤＤＤＤ
一切只得吃了才知道，這也是另一翻樂趣啦（噗）
食譜參考自孟老師的１００道麵包
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