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（１２兩土司模＊１）（照片裡是兩條１２兩土司）
材料Ａ：
高筋麵粉 ２８０ｇ
水 １９０ｇ
白砂糖 ２０ｇ
鹽 ４ｇ
奶粉 ６ｇ
速發酵母 ３ｇ
材料Ｂ：
奶油 ２０ｇ(室溫軟化)
做法：
１）材料Ａ放入攪拌缸攪拌至成糰稍有光滑面再加入材料Ｂ繼續攪拌至具有延展性的麵糰．
２）麵糰放入容器蓋上保鮮膜作基本發酵至兩倍大．
３）基本發酵後的麵糰分成三等份滾圓，靜置鬆弛１５分鐘．
４）鬆弛後的麵糰用桿麵棍桿成橢圓狀再捲起，再滾成橢圓狀再捲起後等距放入土司模型．
５）作最後發酵，麵糰長高到模型的九分高即可進爐烘烤，１８０度３０分．
（烤爐溫度僅供參考）
還好作土司沒有我想像中的難，（噗）雖然沒有發到理想的四個完美直角角度
對我來說，難的是" 切土司 " ，切的跟狗啃的一樣
到底要怎樣切才會有美美的土司啦．．嗚嗚嗚
土司抹上美乃滋+肉鬆，再放上一片起司就是完美早餐啦
小魚家有製作土司的步驟，不過過程有些許的不一樣，可以給大家參考參考
→ 小魚的悠游天地
配方參考自小小家
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