天讚烏龍麵 @ 迷妹日常

讚歧烏龍麵源自於日本香川縣，老闆多次造訪鑽研製麵技術，於２００７年引進台灣，並掀起一股超Ｑ彈牙的烏龍麵熱潮．

天讚位在熱鬧的信義商圈卻坐落在安靜的巷子裡，轉進安靜的巷弄，彷彿置身在日本街道一般，
走入地下室便可看到簡單大方的裝潢，座位與座位之間恰如其分的空間不會讓人有太大的壓迫感．

坐上座位，服務生殷勤的送上菜單，
菜單不會太複雜，簡單易懂（我實在很怕複雜的菜單）
點完餐後，便送上開胃菜

開胃菜正確名字並不清楚，是道冷菜，
煮透的冬瓜放上一些些經過調味的肉燥，剛好可增加一點鹹度而不至於會太清淡．
我一直覺得肉燥是小惡魔，是道非常開胃的菜，淋上肉燥的飯會讓人忍不住吃上好幾碗
這不是小惡魔不然是什麼？

所以我想店家會放上肉末也是開胃的主要原因吧？！

天麩羅烏龍麵套餐

烏龍麵咬勁十足，相當彈牙，湯頭有股淡淡的清香

天麩羅份量十足，有炸蝦，地瓜片，蔬菜等等．．
沾著天麩羅醬汁一口咬下麵衣，酥脆的口感真的很過癮！

壽喜燒蓋飯套餐(豬肉)

雖然沒有華麗的天麩羅，但大大的碗放上適量的肉片，鋪上魯豆腐及洋蔥絲還有蒟蒻絲也是份量十足阿～
可惜唯一美中不足的是，口味太鹹了！吃一口飯必須趕快喝上一口湯才行

後來第二次再造訪時，我又點了蓋飯，並馬上向店家反映是否可以弄清淡一點，
服務生很機伶的馬上問是不是曾經來用餐過，口味部分是不是哪裡需要改進？（很好！我喜歡這種方式）
馬上說明覺得上次來用餐太鹹的問題，
服務生說會向大廚告知這一點．．．後來送上的蓋飯真的好多了（噗），
這就是服務，不是嗎？！

溫泉蛋

日本人很喜歡吃溫泉蛋，這可真是太符合我愛吃半熟蛋的口味啦～～
之前在日本吃丼飯都會加上一顆半熟蛋，
蛋黃混著白飯還有醬汁，這美味的滋味阿．．．．．幸福喔））））））
雖然天讚的蓋飯沒有附溫泉蛋，但我還是要吃！自費單點囉

照燒雞肉餅

雞肉剁成肉末捏成肉餅，照燒醬汁甜甜鹹鹹沾上半熟的溫泉蛋，又是另一種特別的風味．
肉餅吃的出來脆脆的口感，我想那應該是雞軟骨吧？
加入雞軟骨不止可以讓口感更加豐富，也可以讓都是肉的肉餅不至於膩口．

甜點．抹茶慕斯(?)

苦苦的抹茶慕斯沾上甜甜的紅豆醬汁變的很好入口喔
可惜我不是很愛吃抹茶，不管怎樣都感覺苦苦的

第二次造訪吃到的甜點是紅豆湯，也是很棒呢

天讚烏龍麵
臺北市信義區松壽路１６號１Ｆ
０２－８７８８３０９９