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只是把偽麻婆豆腐的豆腐換成茄子而已
材料：
茄子
絞肉
大蒜
米酒
辣豆瓣醬
水
醬油
九層塔
香油
做法：
１）茄子切段，用夏普蒸（強）功能蒸個１４分鐘，蒸軟後備用．
２）起油鍋，炒香大蒜再加絞肉，絞肉炒到變色就加米酒，繼續聞到香味再加辣豆瓣醬．
３）等有辣豆瓣醬的香味後繼續 + 水 + 醬油 + 茄子拌一拌讓茄子都沾到醬汁，蓋鍋蓋轉中小火
４）茄子爛了之後繼續加九層塔，起鍋前滴幾滴香油就搞定囉！（我又忘了加香油 囧）
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瑪姬愛聊天：
魚香茄子沒有魚，真的不用懷疑XD
但是我也忘了魚香是代表醬油？絞肉？番茄醬？
真的忘了，通通還給老師
另外一個便當菜是菜脯蛋，煎的表面恰恰帶點焦味
吼
住台灣這個美食天堂真的很幸福(笑)
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朴寶劍一二三 (5)
