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豆皮絲瓜
材料：
絲瓜
豆皮
枸杞
水
鹽巴
作法：
１。絲瓜切成適當大小，豆皮剝小塊泡水（也可不泡水）
２。起油鍋先炒絲瓜再加三分之ㄧ碗的水，接著加豆皮蓋鍋蓋燜煮
３。絲瓜跟豆皮都軟了之後加入枸杞以及適量的鹽巴調味即可！
瑪姬：
＊水的部分依個人喜好而定，我喜歡用絲瓜湯來拌飯，這樣水可以多一些（絲瓜本身也會出水）
＊也可以加點薑絲提味，起油鍋先爆香薑絲再加絲瓜就可以了。
＊豆皮泡不泡水也是看個人喜好，我是泡水想要去點油且容易煮爛，
豆皮是用大片很薄的那種，火鍋用的一塊一塊豆皮太厚比較不好煮也比較不香
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肉末四季豆
材料：
四季豆
絞肉
大蒜
辣豆瓣醬
味霖
米酒
醬油
水（一點點）
作法：
１。四季豆去頭尾跟硬絲，用滾水燙熟接著泡冷水再切適量大小後備用
２。起油鍋爆香大蒜，加入絞肉炒到有點變白再加米酒，炒香後加味霖＋辣豆瓣醬＋醬油＋水燜煮到入味
３。絞肉入味後加入做法１的四季豆拌炒悶一下下即可起鍋！
瑪姬：
＊川燙四季豆建議整支下去燙熟，起鍋泡冰水或是冷水可以維持四季豆的甜度
＊辣豆瓣醬我是用豆油伯的牌子，這牌子的辣豆瓣醬超好吃！煮什麼都好香喔～～～
魚香茄子
不像麻婆豆腐的山寨麻婆豆腐
都是用豆油伯的辣豆瓣醬做的，很好用呢！！
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