材料：
五花肉一條 + 梅花肉2/3條
白苦瓜2條
黑豆鼓（乾）1.5T
調味料：
味霖1.5T、蠔油1T、醬油1.5T、水5-6杯（量米杯）
作法：
１）苦瓜切3-4公分寬長條狀，豬肉切長塊狀備用
２）豬肉放入鍋子裡炒到出油，表面煎的微黃後加入黑豆鼓拌炒到有香味
３）依序加入調味料味霖稍微拌炒去腥，在加入蠔油、醬油續拌炒到豬肉沾上醬色後加水
４）水滾後中小火燜煮４０分鐘，視情況續悶煮２０分鐘後加入苦瓜再悶煮２０分鐘即可
瑪姬：
用黑豆鼓魯肉很香又下飯也不會有苦瓜的苦味，一次煮一大鍋分裝冷凍很方便喔！
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